Le sandwich est, dit-on, un des plats qui caractérise le mieux les Français. Dans certaines boulangeries, on trouve parfois d’excellents pains préparés avec des ingrédients frais qui vous font vite oublier les baguettes trop cuites et le jambon insipide servis dans la plupart des sandwicheries apparues ces dernières années comme les champignons après la pluie. Au Japon, on peut dire que le bentô est le sandwich des Japonais même si sa forme et son contenu n’ont absolument rien à voir. Chaque bentô, surtout lorsqu’il a été préparé à la maison, est lié à l’histoire de celui qui...