Pour ce numéro, je fais une exception et vous parle du bentô pour lequel je trouve un lien avec Zoom…
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Maeda Haruyo tient à ce que son mari et ses enfants mangent bien. Son secret : de délicieux plats mis en…
”Un sandwich”. C’est souvent la réponse que l’on fait lorsqu’on nous demande ce que nous voulons pour manger sur le…
Article réalisé en partenariat avec la préfecture de Miyagi Depuis la catastrophe de mars 2011, à Zoom Japon, nous suivons…
Alors que l’on s’approche de l’hiver, que le ciel se fait grisâtre et que les températures commencent à baisser de…
Le succès du tako-raisu illustre à quel point la gastronomie évolue au gré des rencontres et des mélanges. La cuisine…
L’automne est maintenant bien installé. Châtaignes, champignons, courges et autres spécialités de saison commencent à envahir les rayons de nos…
Avec le Setouchi Area Pass, l’une des plus belles régions du Japon se découvre en toute liberté – entre mer,…
Au fil de ses pages, Zoom Japon a dressé un portrait vivant de la gastronomie nippone au Japon comme en…