”Un sandwich”. C’est souvent la réponse que l’on fait lorsqu’on nous demande ce que nous voulons pour manger sur le pouce. Le sandwich, c’est pratique, facile à emporter même si certains d’entre eux ont tendance à ”couler” ou perdre leur contenu quand il y en a trop. On trouve aussi des sandwichs au Japon dans les supérettes, mais la plupart du temps, les Japonais préfèrent choisir un bentô. Cette boîte repas permet non seulement de varier les saveurs, mais aussi de faire un repas sans doute plus équilibré qu’un sandwich crudités mayonnaise. C’est l’objet du livre signé Okuno Motoko et Sakai-Yajima Leila dans lequel les deux auteurs proposent une trentaine de recettes pour préparer de délicieux bentô et des techniques assez simples à suivre. Bien illustré, c’est un compagnon idéal pour commencer à imposer le bentô comme subsitut au sandwich. Le cuisinier déjà amateur de cuisine japonaise ne trouvera rien de révolutionnaire dans cet ouvrage qui s’adresse avant tout à un public curieux de découvrir une autre façon de préparer des repas à emporter faciles à manger et à transporter.
En plus, il est d’un prix très abordable. Pas la peine de s’en priver.
En vente sur : www.solar.fr