La recette de Yôichi, chef de Comme des poissons Le Japon, c’est le pays du poisson. Personne ne vous dira…
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A l’approche des fêtes de fin d’année, Zoom Japon vous recommande deux œuvres qui s’inscrivent dans l’histoire du manga. Ce…
Je rêvais de faire la fête à la française. Je fais partie de ces Japonais influencés par le film La…
La Loi sur les secrets d’Etat suscite un vaste débat dans le pays sur les intentions des autorités en matière…
Depuis 13 ans, Kino Yôichi officie dans le quartier de Passy. Son petit établissement attire les amateurs de poissons crus.…
L’Agence pour les affaires culturelles joue un rôle clé dans la défense de la cuisine japonaise. Un de ses dirigeants…
Spécialiste de l’exploration urbaine, le photographe Jordy Meow nous entraîne dans un voyage étonnant au cœur d’un Japon oublié. Les…
De nombreux cuisiniers étrangers se rendent au Japon pour acquérir les techniques. Fondée en 1830 par Nadaya Mansuke, cette fameuse…