A proximité de l’ancien marché aux poissons de Tsukiji, une boutique offre un accès aux meilleurs instruments de cuisine. C’est…
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Dans cette ville de 88 000 habitants, on a choisi d’enseigner aux enfants l’art de bien se nourrir. Un pari sur…
Brigitte Koyama-Richard nous entraîne avec bonheur à la découverte des liens artistiques entre la France et le Japon. Alors que…
On le connaît surtout pour avoir été l’acteur fétiche de Kurosawa Akira. Carlotta propose d’ailleurs une rétrospective de 11 films du…
Publié depuis 2017 dans le magazine Morning de Kôdansha, ce manga est une belle surprise tant sur le plan scénaristique…
Cette année, le Japon va connaître plusieurs événements exceptionnels. Afin de célébrer l’inauguration d’une nouvelle ère impériale, le gouvernement a…
Sorti l’été dernier, l’ouvrage de Gael Berton constitue une intéressante tentative de replacer le travail du cinéaste japonais dans un…
JAXA, l’agence spatiale japonaise, a décidé de s’associer à Toyota. Le constructeur a pour mission de fabriquer un rover autopropulsé,…
Préparation Pour le riz aux pousses de bambou 1 – Laver le riz 3 fois. Egoutter puis laisser gonfler pendant…