Shiraishi Kazufumi porte un regard volontiers critique sur la façon dont son pays s’est transformé. L’année dernière, l’éditeur américain Dalkey…
Nara
Les Japonais ont appris à déguster le thé. Un apprentissage progressif qui est devenu un véritable art. Comment rendre heureux…
Les deux anciennes cités impériales sont chargées d’histoire, mais on leur doit une très longue tradition gastronomique. Sur la ligne…
Les deux anciennes cités impériales sont chargées d’histoire, mais on leur doit une très longue tradition gastronomique. Destinations quasi obligatoires…
Le secret de la gastronomie japonaise se trouve souvent dans ses traditions. Les prunes ume en font partie. S’il existe…
A une vingtaine de kilomètres de Hiroshima, on célèbre chaque année l’esprit du pinceau. Sous le crachin matinal, une douzaine…
Les rapports entre le Japon et la Corée du Nord sont bien compliqués. Ils pèsent de plus en plus sur…
Inscrits au Patrimoine mondial de l’Unesco, il y a 10 ans, les sentiers de Kumano réservent bien des surprises. Tout…
Chaque année, au début du printemps, la floraison des cerisiers met les Japonais dans un état second. L’interminable hiver est…