Fusion, c’est le mot qui revient souvent dans la conversation avec Mohammad Omarjee, chef sushi à Saint-Denis, capitale de la…
Sushi
Situé non loin du métro Saint-Georges (Paris 9e), c’est le seul restaurant parisien dédié aux inarizushi. Et ce sont incontestablement…
Situé dans l’enceinte de la poste du Louvre (Paris 1er), ce handroll bar a été inauguré en 2022. Le lieu,…
Voici l’un des rares restaurants de la rue Sainte-Anne (Paris 1er) où les sushis sont préparés sous vos yeux. Le…
Quel régal ! En plein 16e arrondissement de Paris, le chef Yukiharu Yagi déploie, depuis 2008, tout son talent pour nous…
Depuis le 6 mai 2024, Angers a un comptoir à sushi répondant au nom de IKI. Il a été créé…
Le soir, le chef Takubo s’affaire derrière le comptoir en bois clair de Komatsubaki (Paris 8e) où les habitués viennent…
Voici, en plein 16e arrondissement de la capitale, un petit restaurant de quartier dédié au poisson cru, où l’on pourrait…
Créé en 2006 par M. Zen Okawa, Zen est un restaurant de cuisine traditionnelle japonaise spécialisé dans le poisson cru…