Préparation1 - Mélanger la poudre de dashi, la sauce de soja, le mirin et l’huile de sésame.2 - Incorporer au riz cuit à chaud et bien mélanger. 3 - Une fois que le riz a absorbé le liquide et que celui-ci est bien coloré, partager en 4 parts égales puis disposer sur du film plastique. 4 - Former un triangle (onigiri) avec chaque part.5 - Disposer du papier cuisson sur une poêle avant d’y déposer les onigiri.6 - Colorer tous les côtés à feu doux en les retournant.7 - Servir chaud. AstucesLe riz doit être chaud, sinon il n’absorbe pas le liquide. On peut ajouter du sésame. Ce yakionigiri se consomme aussi froid dans un bentô. Ingrédients (pour 4 onigiri) 280 g de riz nature cuit1 cuillère à café de poudre de dashi2 cuillères à soupe de sauce de soja1 cuillère à café de mirin1 cuillère à café d’huile de sésame...