Depuis quelques années, les Japonais manifestent un réel intérêt pour ce breuvage dont l’histoire est mouvementée. Pour la plupart des Européens qui n’ont jamais goûté ni entendu parler du nihon wain (de l’anglais “wine” pour […]
Les éditions Delcourt-Tonkam publie un remarquable essai sur celui qui régna sur le Japon pendant 64 ans. Dans quelques jours, le 22 octobre, les caméras du monde entier retransmettront la cérémonie d’intronisation du nouvel empereur du Japon : […]
A Paris, tous les matins, en allant au travail, je m’arrête pour regarder la une des journaux toujours au même kiosque. Puis je passe devant la terrasse du café d’à côté à la recherche d’un […]
Ce magasin conceptuel a pour vocation de donner aux citadins une idée de la variété des produits issus des provinces nippones. Al’instar de la France, le Japon a été divisé, pendant longtemps, trop longtemps, entre […]
Corinne Atlan est l’une de nos meilleures traductrices de japonais. On lui doit de nous avoir permis de découvrir certains des plus grands auteurs nippons. Pour atteindre ce niveau et être en mesure de nous […]
Comme nous l’avons souligné dans notre numéro de juillet-août 2019, seniors et manga font ménage au Japon. En France, Ki-oon l’a bien compris. Après avoir publié en juin le formidable BL Métamorphose de Tsurutani Kaori, […]
Dans le Tôhoku, à la saison des feuilles rouges, le paysage se métamorphose comme dans la préfecture de Fukushima. Quand arrive l’automne, les feuilles d’érable donnent au Japon ses couleurs dorées, ocres et écarlates qui […]
Préparation 1 – Couper les champignons en 4. 2 – Décortiquer et entailler les crevettes. 3 – Disposer le miso et le sel dans un poêlon. 4 – Disposer l’ail écrasé puis ajouter l’huile d’olive. […]
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