Préparation Pour le riz aux pousses de bambou 1 - Laver le riz 3 fois. Egoutter puis laisser gonfler pendant 30 minutes. 2 - Découper la carotte et le tofu frit en allumette de 2 cm de longueur. Emincer la pousse de bambou. 3 - Disposer le riz, le dashi, l’eau et la garniture dans le bol de l’autocuiseur de riz, puis cuire. 4 - Une fois le temps de cuisson terminé, laisser reposer pendant 10–15 minutes puis remuer. Pour le colza au sésame 1 - Laver les pousses de colza puis les blanchir dans l’eau bouillante pendant 5 à 7 minutes. . 2 - Egoutter. 3 - Découper les pousses en morceaux de 2 cm de longueur. 4 - Disposer le colza, le thon, l’huile, le sel et le sésame dans un bol. 5 ...