Implanté dans un quartier tranquille, ce restaurant tenu par un jeune chef chinois formé chez Kai est une excellente adresse. ©Odaira Namihei L’endroit ne paie pas de mine. Dans une petite rue tranquille du 16ème arrondissement, à 5 minutes des Champs-Elysées, où l’on trouve également un marchand de sushi à emporter qu’il vaut mieux éviter, se trouve Yoshi. Malgré une façade un peu austère qui n’invite pas forcément à entrer, ce restaurant est une excellente adresse pour les amateurs de cuisine japonaise. Sur le auvent, il est indiqué que l’on y sert de la gastronomie japonaise, une façon un peu diplomatique de dire au futur client que les prix seront un peu plus élevés que la moyenne des établissements concurrents. Située à environ 300 mètres du musée Guimet qui accueille en ce moment une très belle exposition consacrée à la cuisine nippone, ce petit restaurant réserve de belles surprises. Une fois passé le seuil après avoir surmonté l’appréhension engendrée par son extérieur, on pénètre dans une salle de dimension modeste dont le cadre est des plus sobres. La petite dizaine de tables dressées de façon simple et esthétique donne tout de suite envie de s’asseoir. Le midi, il faut...