Sushi solidaire, éd. Wasabi - Théma Press, 25 €. Patrick Duval, amoureux du Japon et de sa cuisine, publie depuis plusieurs années Wasabi, un magazine qui met en valeur le goût japonais. Il dirige également une école de cuisine où l’on apprend à maîtriser l’art culinaire nippon. Profondément touché par les événements tragiques qui ont frappé le nord-est de l’archipel le 11 mars dernier,il a réfléchi à une idée originale pour venir en aide aux sinistrés du séisme et du tsunami. Celle-ci est désormais disponible sous la forme d’un ouvrage coédité avec les éditions Théma Press et intitulé Sushi Solidaire....