INGRÉDIENTS (pour 2)
1 cuisse de poulet (250-300 g)
3 feuilles de chou (120 g)
1 petit oignon (150 g)
1 pomme de terre moyenne (150 g)
30 g de fromage à pizza
1 cuillère à soupe de ciboule
Marinade
2 cuillères à soupe de gochujang
2 cuillères à soupe de saké
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de gingembre râpé
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
PRÉPARATION
- Couper le poulet en dés et les laisser mariner dans la marinade pendant 30 minutes.
- Couper le chou en carré d’environ 3 cm.
- Couper finement l’oignon.
- Eplucher la pomme de terre et couper en rondelles de 5-8 cm de diamètre, puis les laisser tremper dans l’eau.
- Chauffer l’huile de sésame dans une poêle. Ajouter les pommes de terre égouttées, le chou, l’oignon et le poulet et sa marinade. Les faire sauter à feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient légèrement cuits.
- Couvrir et laisser cuire pendant 10-15 minutes, en mélangeant de temps en temps
- Quand tout est cuit, ajouter le fromage et couvrir pour le faire fondre (3-5 minutes).
- Une fois le fromage fondu, parsemer de ciboule et servir chaud.
