Préparation :1 - Dans une casserole, chauffer l’huile de sésame puis ajouter le porc.2 - Quand le porc change de couleur, ajouter la carotte.3 - Ajouter l’aburaage.4 - Ajouter le hijiki.5 - Ajouter le bouillon, le saké, le sucre, le mirin et la sauce soja.6 - Cuire à feu moyen jusqu’à absorption du liquide par les ingrédients, puis ajouter le kinusaya.7 - Servir. Conseil :Le hijiki no nimono peut être congelé. S’il en reste beaucoup, on peut le mélanger aux ingrédients des korokke (croquette de pomme de terre) ou bien l’ajouter dans du riz nature pour faire un hijiki gohan. Ingrédients (pour 5-6 personnes) :50 g de porc haché ou émincé40 ...
