Les deux anciennes cités impériales sont chargées d’histoire, mais on leur doit une très longue tradition gastronomique. Sur la ligne…
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Les produits japonais sont réputés pour leur qualité et leur beauté. Nous en avons cherché les fondements. L’exposition autour du…
Pour leur déjeuner, les salariés, qui n’ont pas ramené leur bentô de la maison, ont l’embarras du choix avec une…
A l’approche du printemps, Haruyo se met à préparer des plats bien familiaux dont sa mère a le secret. Tous…
Pour les femmes actives qui veulent néanmoins continuer à cuisiner, un nouveau service leur facilite grandement la vie. Deux…
Du 1er décembre au 31 janvier 2016, la gare de Lyon abritera le premier kiosque à ekiben en France. Une…
Le secret de la gastronomie japonaise se trouve souvent dans ses traditions. Les prunes ume en font partie. S’il existe…
Pourquoi les Japonais ont gardé la ligne ? La réponse se trouve dans un subtil équilibre de nombreux ingrédients. Il faut…
Pour célébrer notre cinquantième numéro, nous vous invitons à découvrir cinquante ouvrages qui nous ont marqués. Pour vous informer sur…