Par amour de la nature
Née dans la préfecture, Shibata Keiko y a trouvé les ressources et l’inspiration de ses œuvres à succès. Kôchi est la plus boisée des 47 préfectures du Japon – 84 % – et les quelques plaines […]
Kochi
Yuzu un jour, yuzu toujours
Le village de Kitagawa est l’un des principaux centres de production de cet agrume qui suscite un intérêt grandissant. On ne peut pas évoquer Kôchi sans mentionner le yuzu, un magnifique agrume au parfum étonnant […]
Un concentré de beauté
Paysages sublimes, histoire, religion et gastronomie. Autant d’atouts que la préfecture de Kôchi met à votre disposition. Voyageur infatigable, Tora-san, le personnage imaginé par le cinéaste Yamada Yôji (voir Zoom Japon n°116, décembre 2021), a parcouru […]
Saké | Au sommet et fiers de l’être
Disposant d’un savoir-faire et d’un accès à des ingrédients de qualité, le Tosa-shu est une référence nationale et internationale. Le saké joue un rôle prépondérant dans la culture gastronomique de Kôchi et dans l’amour de […]
L’inakazushi fait recette à Kôchi
Dans notre numéro 135 (novembre 2023), nous avions noté que la cuisine végétarienne, malgré une demande croissante notamment des touristes étrangers, n’était pas monnaie courante. A Kôchi, les personnes suivant ce régime alimentaire n’auront aucun […]
Engagement : Hidaka, un village exemplaire
A une quinzaine de kilomètres de la ville de Kôchi, ce bourg relève le défi du vieillissement avec imagination. Alors que la question du dépeuplement et du vieillissement des campagnes constitue un sujet de préoccupation […]
Gare de Kôchi, préfecture de Kôchi
En vous promenant dans Kôchi, vous aurez du mal à échapper à la figure d’Anpanman, personnage très populaire de la culture manga au Japon. Ce super-héros, dont la tête est constituée d’un pain farci de […]
Une ode à la presse locale
Confronté à de nombreuses difficultés, le Kôchi Shimbun ne baisse pas les bras et cherche une voie pour l’avenir. Le siège du Kôchi Shimbun se trouve à l’intérieur d’un bâtiment moderne en verre et béton […]
La bataille de l’attractivité
Dans un entretien exclusif accordé à Zoom Japon, Hamada Seiji dévoile sa stratégie pour booster la préfecture. Comme il le fait chaque année à l’occasion de son numéro consacré à une préfecture, Zoom Japon s’est […]
