Le pancake, appelé hotcake au Japon, est un des goûtés populaires chez les enfants. Haruyo nous partage sa recette originale de la tour de pancake qu’elle a fait réaliser aux élèves d’une école primaire pendant un cours de kateika. Simple à préparer et idéal pour les petites fêtes d’enfants ! Préparation : Pâte et cuisson des pancakes 1 - Dans un grand bol, mélanger les œufs et le sucre avec un fouet. 2 - Ajouter la farine et la levure chimique tamisées ensemble puis mélanger avec une spatule. 3 - Incorporer le lait et l’extrait de vanille. 4 - Faire chauffer la poêle et huiler. 5 - Verser la pâte puis laisser cuire pendant 2-3 minutes. 6 - Retourner puis laisser cuire encore 2-3 minutes. 7 - Réserver. Crème Chantilly 1 - Monter la crème fleurette avec le sucre. 2 - Equeuter les fraises puis...
