A Tokachi, on rêve de grands crus
Depuis près de 50 ans, Château Ikeda se bâtit une solide réputation dans le domaine de la production de vin. Lorsqu’on arrive à Ikeda , sur la ligne Nemuro, à 250 km au sud-est de Sapporo, notre […]
juin 2012
Il est frais mon poisson ! Il est frais !!!
Pour prendre la mesure de l’incroyable diversité de la production agricole de Hokkaidô et des saveurs proposées, rien ne vaut d’aller faire un petit tour dans un des nombreux marchés de l’île. Parmi […]
Quelques sons pour se faire l’oreille
Le japonais est une langue facile à prononcer. Cela n’empêche pas quelques singularités incontournables. Pour un apprenant, la langue japonaise a ceci de bien qu’elle ne pose pas de gros problèmes de prononciation. Les cinq […]
Sushi Marché, comme si on y était
C’est sans doute l’une des meilleures adresses de Paris pour ce qui est du poisson cru. Une qualité et un service irréprochables. Il y a des restaurants qui au niveau de la décoration font japonais, […]
Artistes contestataires
En marge de l’exposition consacrée à la jeunesse rebelle japonaise, nous vous convions à la projection d’un documentaire inédit de Linda Hoaglund consacré aux artistes nippons qui se sont engagés dans leurs œuvres contre le […]
Une belle légende de samouraïs
L’éditeur Nobi Nobi ! publie une excellente adaptation d’un conte de Lafcadio Hearn. A mettre dans toutes les mains. Dans notre premier numéro de Zoom Japon, en juin 2010, nous avions consacré un article à Nobi […]
Hokkaidô nous met l’eau à la bouche
Longtemps considérée comme une région extrême, l’île était boudée. Grâce au train, elle est devenue plus accessible. A u mois d’avril dernier, les médias japonais ont salué la première édition du guide Michelin pour Hokkaidô. […]