Le sommelier Hong Jangbae et le chef Mitsunori Kozen. Le 3 février dernier, un événement en partenariat avec la préfecture…
Mois : février 2025
À deux pas de la rue Sainte-Anne (Paris 1er), MARU a été inauguré le 5 février, en présence de Marie…
INGREDIENTS (pour 4 personnes) 400 à 500 g d’échine de porc Pour la sauce3 cuillères à soupe de sauce soja3 cuillères…
L’économie japonaise devrait croître de plus de 1 % au cours de l’année fiscale 2025 qui commencera le 1er avril. Les économistes…
Kaiwai, il s’agit d’un terme classique qui signifie « alentours » ou « quartier » et désigne une zone géographique sans limites précises ni…
Nous leur avions fait une promesse. Zoom Japon est retourné voir les habitants de la péninsule. La ligne de train…
millions de personnes ont visité le Japon en décembre 2024, un record absolu pour un mois donné. Ce chiffre est en…
La probabilité d’un “méga-séisme” au cours des 30 prochaines années a légèrement augmenté, avec un risque se situant entre 75…
Le Grand Palais accueille, jusqu’au 19 mars, une rétrospective dédiée à l’artiste japonaise au fil des âmes. Depuis décembre dernier, les…