INGRÉDIENTS (pour 4)
250 g de bœuf émincé
400 g de haricots verts
1 morceau de gingembre
4 cuillères à soupe de sauce soja
4 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de saké
Astuces
On peut utiliser d’autres légumes, comme le poivron, la carotte, l’oignon ou encore l’aubergine pour ce plat simple et délicieux.
PRÉPARATION
- Couper les haricots en morceaux de 3-4 cm de longueur et le gingembre en allumettes.
- Dans une poêle, faire chauffer le bœuf, la sauce soja, le sucre et le saké.
- Une fois le bœuf cuit, le retirer de la poêle.
- Mettre à la place les haricots et le gingembre et laisser cuire pendant 10-15 minutes.
- Remettre le bœuf cuit et laisser mijoter pendant 5-10 minutes.
- Servir chaud.
