Zoom Japon en avait parlé, Komikku l’a édité. C’est dans notre édition de juillet 2012 que nous avions largement évoqué ce manga qui accorde une belle part à l’histoire et à la gastronomie. Deux ingrédients qui plaisent beaucoup au public japonais et qui sous la plume de Nishimura Mitsuru et Kajikawa Takuro sont parfaitement dosés pour créer une œuvre à la fois très prenante et fort intelligente. Le choix de l’époque et du personnage historique est aussi très bien vu. Oda Nobunaga est à la fois un chef de guerre avisé et un homme cultivé qui accordait une place importante à la cuisine. En faisant atterrir, en plein XVIème siècle, un jeune cuisinier de notre temps, les deux auteurs ont réussi à donner à leur récit un double rythme dont on ne se lasse pas. Le jeune Ken devient le cuistot personnel du seigneur. Il va devoir s’adapter tout en contribuant avec sa cuisine au façonnage de l’histoire. Un savoureux mélange !