A la suite d’un long séjour à l’étranger, l’avocat Yazawa Yutaka a dû réapprendre le Japon. Il apporte son…
Bien moins célèbres en dehors du Japon que les estampes (ukiyo-e), les images d’Ôtsu (Ôtsu-e) constituent pourtant un élément clé…
Cet officier japonais qui court devant un bâtiment des garde-côtes illustre à sa façon l’importance que le Japon accorde aujourd’hui…
Depuis toujours, le Japon et ses habitants suscitent bien des interrogations et des idées reçues. Aussitôt que je vis le…
Préparation 1 – Faire bouillir de l’eau dans une casserole, cuire le vermicelle pendant 3 minutes. Puis l’égoutter. 2 -…
En l’espace de quelques années, Mori Kaoru s’est imposée comme une mangaka incontournable. Les éditions Ki-Oon proposent de découvrir la…
A l’aube de l’ère Reiwa, nombre de Japonais ne savent pas revêtir seuls leur habit traditionnel, moi y compris. Mes…
Lancé par Sekine Taku, Cheval d’or devrait rapidement s’imposer comme une référence de la cuisine asiatique. Si les chefs japonais…