Entreprendre un périple au Japon sans passer une nuit dans un ryokan, une erreur à ne pas commettre. Jamais sans…
Pour les besoins de sa thèse, l’universitaire Chris McMorran a travaillé dans des ryokan et en a tiré bien des…
C’est sur l’okami, personnage central de l’auberge traditionnelle, que repose la bonne réputation de l’établissement. La qualité du service à…
Symbole de l’hospitalité à la japonaise, l’auberge traditionnelle reste aujourd’hui un lieu à visiter. Séjourner dans un ryokan – une…
Alors que la tendance reste à la bétonisation massive de la ville, en dépit de ses conséquences négatives sur les…
Le pays des distributeurs automatiques propose des produits classiques et originaux avec de plus en plus d’options. Le Japon est…
INGRÉDIENTS (pour 6)1 biscuit génoise (15 cm de diamètre) Pour le sirop25 g de sucre et 25 ml d’eau Pour la crème chantilly…
On dit qu’un chat aurait 7 vies. C’est sans doute pour cela que Shigematsu Kiyoshi propose une série de sept…