INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) 4 œufs120 ml de dashi (bouillon japonais)ou 120 ml d’eau + poudre de dashi1,5 cuillère à café de…
Gourmand
Disposant d’un savoir-faire et d’un accès à des ingrédients de qualité, le Tosa-shu est une référence nationale et internationale. Le…
Dans un pays soumis aux caprices de la nature, il convient d’avoir des vivres adaptées aux situations critiques. Le nouvel…
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 600 g de travers de porc2 cuillères de gros sel2 bottes de shiro-negi ou poireaux1 morceau de…
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 300 g de cuisse de poulet hachée1 poireau1 cuillère à café de fécule1/4 de cuillère à café…
Longtemps négligé, le parfum des petites fleurs oranges retrouve grâce auprès des Japonais qui en abusent désormais. Si l’odeur du…
Grâce à Japan Cantina, découvrez la cuisine japonaise sous une autre dimension qu’une collection de recettes. Les amateurs de cuisine…
S’appuyant sur le respect de la nature, les promoteurs du Millet proposent une cuisine simple mais raffinée. On ne se…
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 400 g de pommes de terre12 g d’œufs de saumon salés1 pincée de sel Recette tirée de Japan…