Ils étaient trois à Tours en 2024, ils sont six chefs japonais cette année à avoir été honorés par le…
Gourmand
INGREDIENTS (pour 24 boulettes) Pour l’appareil85 g de farine400 ml d’eau2 œufs1/2 cuillère à café de sel1 cuillère à soupe de poudre…
Chaque année, le guide gastronomique digital La Liste sélectionne les 1000 meilleurs restaurants au monde. Cette année, affirmant une fois…
« Après une longue carrière pleine de passion pour la gastronomie japonaise, notre cher Chef Yoichi KINO nous a quittés le…
Jeudi 28 novembre, sur la scène tendue de noir du Théâtre La Générale, à Montreuil (Seine-Saint-Denis), le Maître Sairin Mori…
Le 26 novembre, la préfecture de Fukui avait choisi le bel écrin du Biwan (iRASSHAi, Paris 1er) et son chef,…
Le 20 novembre était inauguré L’Izakaya Dassaï par Yannick Alleno, à Beaupassage, cet espace piétonnier gastronomique, situé au cœur du…
Inoubliable cérémonie du thé, mardi 19 novembre, à la Tour Eiffel, six ans après celle qui avait eu lieu dans…
Le 18 novembre, le restaurant Calice (Paris 5e) a accueilli une clientèle de gourmets curieux de découvrir les produits de…