Depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale, les Japonais en ont fait un de leurs aliments préférés. Ce matin,…
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Depuis deux ans, l’onigri, le plus simple des plats japonais fait sa révolution, la mode débarque en France. Si vous…
Dans son nouvel ouvrage consacré à la cuisine végétarienne, Harada Sachiyo nous fait aimer les légumes. Amoureuse des marchés de…
Préparation 1 – Dans une casserole, disposer le bœuf émincé et ajouter le saké. 2 – Chauffer jusqu’à évaporation du…
Zoom Japon vous propose de partir à la découverte du Japon en Europe. Première étape en Scandinavie. S’il y a…
Le café Tôfuya est un nouveau concept store dédié au tôfu et installé dans le carré japonais de la capitale.…
Les deux anciennes cités impériales sont chargées d’histoire, mais on leur doit une très longue tradition gastronomique. Sur la ligne…
Les produits japonais sont réputés pour leur qualité et leur beauté. Nous en avons cherché les fondements. L’exposition autour du…
Pour leur déjeuner, les salariés, qui n’ont pas ramené leur bentô de la maison, ont l’embarras du choix avec une…