INGRÉDIENTS (pour 6)1 biscuit génoise (15 cm de diamètre) Pour le sirop25 g de sucre et 25 ml d’eau Pour la crème chantilly à l’anko50 g d’anko (pâte de haricot rouge azuki)50 ml de crème fraîche Pour la crème chantilly […]
Numéro 131 Publication : juin 2023 28 pages Dossier | Avant Zoom Japon Culture | (Cinéma) Bonne pioche dans les salles Gourmand | (Tendance) Le prêt-à-manger à toute heure Voyage | Sawara, le petit Edo […]
A l’occasion de la diffusion sur la NHK d’une série événement à sa gloire, nous dressons le portrait de Tokugawa Ieyasu. Tokugawa Ieyasu, seigneur féodal qui, au début du XVIIe siècle, a ramené la paix au […]
Décédé en 1996, Shiba Ryôtarô reste un des auteurs les plus appréciés du pays. Ses romans historiques ont été lus par des millions de Japonais qui ont ainsi pu se familiariser avec leur histoire. Il […]
Depuis le mois de janvier, la NHK diffuse chaque dimanche un feuilleton consacré à Tokugawa Ieyasu. Par un après-midi glacial de février, je suis un cheval à l’intérieur d’un immense bâtiment carré et je suis […]
Numéro 130 Publication : mai 2023 24 pages Dossier | Tokugawa Ieyasu, un héros méconnu Culture | (Guide) Voyager dans l’empire des sens Gourmand | (Trésor) Les huîtres de Hiroshima arrivent Voyage | Du Château […]
Sous la direction de Shinbo Takuya, le Kogane-yu permet de relancer une activité en perte de vitesse. Se rendre dans un sentô (bain public) était autrefois une activité courante et quotidienne pour la plupart des […]
Depuis 30 ans, la Fondation Konishi pour les échanges internationaux soutient la traduction franco-japonaise. Créée en 1983, avec l’approbation du ministère des Affaires étrangères japonais, grâce au soutien de sociétés mécènes travaillant dans le domaine […]
Célèbre pour avoir résisté au changement à la fin du XIXe siècle, la cité entretient son image de cité rebelle. Il y a plus d’une vingtaine d’années, la ville de La Rochelle avait choisi comme slogan […]
Le premier quotidien régional a sutirer les leçons de sa longue histoire pour rester au service de ses lecteurs. Principal quotidien de la préfecture de Fukushima, le Fukushima Minpô a des origines illustres puisqu’il a […]
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