Economie : Le pari de l’immigration choisie

7 novembre 2018

Le gouvernement veut déposer rapidement un projet de loi autorisant l’accueil de davantage de travailleurs étrangers afin de combler en partie la pénurie de main-d’œuvre. La mise en œuvre pourrait intervenir dès avril 2019. Un […]

Politique : Remaniement pour la forme

2 novembre 2018

Réélu à la tête du Parti libéral-démocrate, ce qui lui permet de rester Premier ministre, Abe Shinzô a procédé à un vaste remaniement de son gouvernement. Alors qu’il défend l’idée d’un plus grand rôle donné […]

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13 octobre 2018

Tel est le nombre de litres de saké que le Japon a exportés en 2017, soit une augmentation de 19 % par rapport à l’année précédente. Les Etats-Unis sont les principaux importateurs avec 25 % du total. […]

Imitation : Un saké “Made in New York”

6 octobre 2018

Alors qu’il existe déjà une quinzaine de brasseries de saké aux Etats-Unis, la ville de New York vient d’enregistrer la naissance de Brooklyn Kura, le premier producteur implanté dans la cité de la côte est, […]

Marché : Les sakés cashers gagnent du terrain

3 octobre 2018

Produit à base d’eau et de riz, le saké est facilement adaptable pour répondre aux exigences liées à la religion judaïque. Depuis le milieu des années 2000, plusieurs brasseries ont adopté les règles pour produire […]

Brasserie des îles Gotô, préfecture de Nagasaki

1 octobre 2018

M. Tateishi, président de la Chambre de Commerce de Tomie, présente fièrement une bouteille de Tôraku (島楽) le seul saké produit sur les îles Gotô qu’il a très largement contribué à créer. Cette boisson est, […]

Celle qui y croit encore et encore

11 septembre 2018

Arrivée comme bénévole quelques jours après la tragédie du 11 mars 2011, Nishimura Mayumi a décidé d’y vivre. Le tsunami qui a suivi le séisme du 11 mars 2011 n’a pas seulement détruit des bâtiments. Les habitants […]

85 %

8 septembre 2018

Telle est la proportion des produits agroalimentaires européens qui pourront entrer au Japon sans droits de douane suite à la signature de l’accord de libre-échange entre le Japon et l’Union européenne. Il s’agit du plus […]

écologie Fin des moteurs thermiques

3 septembre 2018

Le gouvernement et les constructeurs automobiles japonais ont décidé d’un commun accord que les véhicules à moteurs thermiques ne seront plus commercialisés dans l’archipel en 2050. Le Japon n’est pas le premier pays à avoir […]

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