Dans un pays soumis aux caprices de la nature, il convient d’avoir des vivres adaptées aux situations critiques. Le nouvel…
Gourmet
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 600 g de travers de porc2 cuillères de gros sel2 bottes de shiro-negi ou poireaux1 morceau de…
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 300 g de cuisse de poulet hachée1 poireau1 cuillère à café de fécule1/4 de cuillère à café…
Longtemps négligé, le parfum des petites fleurs oranges retrouve grâce auprès des Japonais qui en abusent désormais. Si l’odeur du…
Grâce à Japan Cantina, découvrez la cuisine japonaise sous une autre dimension qu’une collection de recettes. Les amateurs de cuisine…
S’appuyant sur le respect de la nature, les promoteurs du Millet proposent une cuisine simple mais raffinée. On ne se…
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 400 g de pommes de terre12 g d’œufs de saumon salés1 pincée de sel Recette tirée de Japan…
Face à un intérêt qui ne semble pas faiblir, de nouvelles adresses se créent dans la capitale. Dernier né : iRASSHAi.…
En octobre 2023, à Paris, c’est au restaurant étoilé Fleur de Pavé que l’arrivée des huîtres de Hiroshima sur le marché français a été célébrée autour d’une table, accompagnées de saké provenant de la même région japonaise.