INGREDIENTS (pour 4 personnes) 200 g de porc haché150 g de pousses de bambou1 cuillère à soupe de gingembre haché1 cuillère à…
Gourmand
Pénurie passagère ou appelée à durer ? C’est la question que se posent de nombreux consommateurs. Le Japon manque de riz.…
Longtemps resté discret en France, le tonkatsu – ce filet de porc pané croustillant, emblématique de la cuisine japonaise populaire…
SATSUKI est une épicerie japonaise en ligne dont le magasin est situé à Lyon. Amateur de produits japonais, vous trouverez…
KIOKO est une épicerie japonaise située à Paris depuis 1972 et est la référence de la communauté japonaise. Vous pouvez…
UNITORAYA est un restaurant japonais qui est spécialisé dans les udon, situé dans le premier arrondissement de Paris. Le chef…
AKI est un restaurant japonais spécialisé dans les okonomiyaki situé sur Paris. Pour les connaisseurs, il s’agit d’une crêpe fait…
INGREDIENTS (pour 2 bols) 300 g de palourdes200 g de mizuna (ou de la roquette ou des jeunes pousses de moutarde)100 g de…
Lorsqu’elle a pris la succession de son père, Kita Mayuko a voulu préserver la tradition plutôt que la bouleverser. S’étendant…