Préparation 1 – Cuire les fèves (edamame) dans l’eau bouillante pendant 3 minutes, puis égoutter. 2 – Mixer la chair de…
Gourmet
A Tôkyô, un restaurant pas comme les autres permet de découvrir les saveurs des quelque 6 850 îles du pays. L’archipel…
Préparation Il s’agit d’une recette que l’écrivain Natsume Sôseki (1867-1916) appréciait particulièrement. 1 – Couper les haricots verts et l’oignon…
Dans cet établissement atypique, les visiteurs peuvent découvrir des plats promus par les plus grands auteurs. Au Japon, la littérature…
Dans le 2ème arrondissement de Paris, « Tomo » se veut être la « pâtisserie de quartier » aimée de tous les habitants comme…
Préparation 1 – Aplatir le blanc de poulet avant de le couper en deux. 2 – Mélanger tous les ingrédients…
Préparation Avant de commencer, penser à tamiser la farine, la poudre d’amande et la levure chimique ensemble. 1 – Dans…
Une décision administrative risque de contribuer à la disparition d’un produit fabriqué depuis plus de 400 ans. Comme toutes les régions…
Préparation 1 – Laver les haricots puis les faire bouillir dans un grand volume d’eau. 2 – Lorsque l’eau bout,…