Préparation 1 – Blanchir la carotte coupée en bâton et les haricots. 2 – Bien étaler l’abura age avec une…
Gourmet
L’ancienne capitale impériale a toujours été ouverte à la nouveauté. Il était donc normal qu’elle adopte le pain plus qu’ailleurs.…
Les Japonais en sont fous. La mayonnaise est devenue pour certains un produit indispensable même sur leurs pâtisseries. Si vous…
Préparation 1 – Beurrer chacune des tranches de pain de mie. 2 – Disposer le concombre coupé en tranche puis…
Préparation 1 – Emincer le poulet. 2 – Laissez macéré dans le sake, le vinaigre, le sel et le…
Ancêtre des sushis que nous apprécions tant aujourd’hui, ce plat suscite depuis quelque temps un regain d’intérêt. Tout au long…
Préparation 1 – Dans une poêle, faire sauter les lardons dans l’huile. 2 – Ajouter les shiitake émincés et les…
Depuis deux ans, l’onigri, le plus simple des plats japonais fait sa révolution, la mode débarque en France. Si vous…
La ville de Tôkyô compte désormais deux restaurants de nouilles distingués par le guide Michelin. Près de deux heures de…