Depuis deux ans, l’onigri, le plus simple des plats japonais fait sa révolution, la mode débarque en France. Si vous…
Gourmet
La ville de Tôkyô compte désormais deux restaurants de nouilles distingués par le guide Michelin. Près de deux heures de…
Préparation 1 Couper l’oignon et émincer le mitsuba en morceaux de 3 cm. Laver les crevettes puis les égoutter. 2…
Pour commercialiser ses produits régionaux, la préfecture de Nagasaki a décidé de “franciser” les emballages. Il était une fois en…
De la fin avril à début mai, le Japon vit à l’heure de la “golden week”, cet enchaînement de jours…
Le Japon est incontestablement le nouvel acteur du whisky mondial. À Paris, il est l’une des vedettes d’un bar spécialisé.…
Préparation 1 – Couper le radis blanc en forme d’éventail d’une épaisseur de 1 à 2 cm. 2 – Chauffer…
Préparation 1 – Préparer l’appareil en mélangeant bien la farine et l’eau. 2 – Sur une plaque bien chaude et…
La région de Hiroshima se distingue par une richesse gastronomique susceptible de plaire au plus grand nombre. A l’instar de…