Le café Tôfuya est un nouveau concept store dédié au tôfu et installé dans le carré japonais de la capitale.…
Gourmet
Préparation 1 – Enlever la peau et lever les filets de poulet. 2 – Disposer les filets entre deux films…
La découpe est cruciale pour la réussite des plats afin d’assurer leur présentation, mais aussi une bonne cuisson. La garniture…
Cela fait un moment que cet aliment banal pour les Japonais est reconnu en France. Découvrons un peu son histoire.…
Préparation 1 – Eplucher les légumes et couper les oignons en quartier et les pommes de terre et carottes en…
Connue notamment pour ses koïnobori, carpes volantes en tissu, depuis sa création en 2003, la petite société française Madame Mo…
Préparation 1 – Faire sauter le porc avec l’huile dans une poêle bien chaude. 2 – Ajouter l’oignon, la carotte…
Pour les Japonais, le barbecue est l’occasion de s’adonner au plaisir des grillades. Et ils ne manquent pas de choix…
Préparation 1 – Enlever le calice des fraises. 2 – Enrober la fraise avec l’anko (10 g environ) 3 – Dans…