Dans cet ouvrage conçu par deux animateurs d’une émission culinaire, vous apprendrez à réaliser quelque 85 bentô que vous pourrez emmener à votre travail ou en pique-nique selon vos envies. Outre les recettes pour la plupart faciles à créer, l’ouvrage regorge de conseils pratiques pour faire de vous un(e) pro du bentô. Car il ne s’agit pas simplement de cuisine en tant que tel mais bien d’un art dans la mesure où la présentation est aussi importante que le contenu proprement dit.
Ultimate bento, de Marc Matsumoto et Ogawa Maki, trad. de l’anglais par Adeline Rzaski, Ynnis, 2023, 29,95 €.