Yukari au pays des merveilles
Travailler dans ces grands magasins où les mets les plus fins sont proposés exige un certain savoir-faire. Témoignage. Sakamoto Yukari est née à Tôkyô, mais elle a grandi aux Etats-Unis. Elle a reçu une formation […]
hokkaidô
Danger à l’ouest de l’archipel
Une douzaine d’experts, mandatés par le gouvernement, ont analysé le comportement de 60 failles dans les zones marines allant de Hokkaidô à Kyûshû. Il en résulte qu’un puissant séisme en mer du Japon (7,9 sur […]
Nishikubo au sommet de son art
A l’occasion de la sortie en France de L’Île de Giovanni, son réalisateur s’est confié à Zoom Japon. Les films d’animation japonais ont bâti en grande partie leur réputation autour de la science-fiction et autres […]
La tradition rien que la tradition
A 80 ans, Sasaki Katsuo conserve l’énergie d’un jeune homme pour produire cette boisson qu’il aime tant. Produire du saké nécessite un processus plutôt compliqué. On lave d’abord le riz avant de le polir, de le […]
Le monde de Yoshiura Yasuhiro
A l’occasion de la sortie de Patéma et le monde inversé, son premier long métrage, le jeune cinéaste s’est confié à Zoom Japon. Dans votre film, le ciel est particulièrement impressionnant. En vous rendant en […]
Pour Shibuya, la fin est un début
Le compositeur Shibuya Keiichirô tente une expérience à Paris. Un opéra d’un genre nouveau qui ne devrait pas laisser indifférent. Le 12 novembre, le Théâtre du Châtelet accueille la première européenne d’un spectacle d’opéra d’un […]
Grands plats et petites boîtes
Il existe quelque 3 000 variétés d’ekiben dans l’archipel. Zoom Japon vous propose sa sélection des meilleurs d’entre eux. N os lecteurs réguliers le savent. A Zoom Japon, nous sommes de grands amateurs de train et […]
Uesugi Tsuyoshi, roi de l’ekiben
Depuis plus de 40 ans, ce modeste professeur de lycée collectionne tout ce qui se rapporte à ces boîtes-repas. La passion peut prendre différente forme et il arrive qu’elle donne naissance à des collections qui traduisent […]
Le prêt-à-manger made in Japan
Le rapport que les Japonais entretiennent avec l’ekiben a évolué au cours des dernières décennies. Enquête. Pour bon nombre de gens au Japon, l’ekiben évoque l’image bucolique de trains locaux avançant lentement le long des […]
L’art de manger dans le train
Depuis la fin du XIXème siècle, les Japonais ont su conjugué le plaisir de voyager et de bien manger. Une tradition bien ancrée. Il y a les voyageurs qui empruntent le train pour se rendre […]