Pour célébrer notre cinquantième numéro, nous vous invitons à découvrir cinquante ouvrages qui nous ont marqués. Pour vous informer sur…
Iwate
A l’occasion de son récent passage à Paris, l’architecte, lauréat du prix Pritzker 2013, est revenu sur ses différents projets.…
Le saké se divise en deux grandes catégories : le futsûshu (brassage standard) et le kôkyûshu (brassage haut de gamme).…
La région n’est pas seulement fameuse pour son saké. C’est aussi une zone de pêche remarquable durement éprouvée. Les zones…
A 80 ans, Sasaki Katsuo conserve l’énergie d’un jeune homme pour produire cette boisson qu’il aime tant. Produire du saké nécessite…
Durement frappée par le tsunami du 11 mars 2011, la région renaît en partie grâce à cette boisson des dieux. Si…
A l’occasion du deuxième anniversaire du séisme et du tsunami qui ont frappé le nord-est du pays, plusieurs ouvrages viennent…
Initiative : Dans la préfecture d’Iwate, voisine de celle de Miyagi dont dépend Minami Sanriku, se trouve la ville de…
Même s’il a quitté l’archipel pour s’installer à Londres, Satô Kiichirô entend bien s’investir dans la reconstruction du Tôhoku. Avoir…