Située au cœur des Alpes japonaises, la cité abrite un des plus beaux joyaux de l’architecture militaire. « Matsumoto, Matsumoto, Matsumoto”. C’est une voix chantante féminine qui vous accueille lorsque vous descendez du train dans cette […]
Pionnier du manga en Europe, amoureux de la culture andalouse, cet éternel touche-à-tout rêve d’aider les enfants de Fukushima. S’il existe une antithèse du salaryman japonais, c’est sûrement Takemoto Motoichi. Membre de l’orchestre philharmonique de […]
Yufuin no mori C‘est un train tout en rondeur dans lequel on a tout de suite envie de monter quand on le voit pour la première fois. Il dessert deux cités thermales radicalement différentes l’une […]
Riche en produits de la mer, l’archipel n’est pas en reste pour sa grande variété de coquillages proposés à la ménagère japonaise (et également au “ménager” qui, depuis quelques années, n’est plus une perle aussi […]
Enjeu culturel et économique de première importance, la défense de la cuisine figure parmi les priorités des autorités. Spicy tonkotsu râmen. Une des spécialités du restaurant Men Oh à San Francisco. Originaire de Tokushima sur […]
La réputation de la viande de bœuf venue du Japon (wagyû) - wa pour Japon et gyû pour bœuf – n’est plus à faire. Il existe plusieurs races très distinctes qui ont chacune leur spécificité. Ces […]
A une vingtaine de minutes de Fukuoka, ce magnifique sanctuaire est le fruit d’une histoire des plus fantastiques. Tout a commencé à Kyôto en 845, au cours de l’ère Heian (797-1185) à la naissance de […]
L’été est la saison des matsuri, des fêtes traditionnelles, notamment au moment de la fête des défunts (o-bon). C’est le moment où les Japonais aiment sortir et se retrouver autour du temple ou du sanctuaire […]
Personne n’imagine déguster un bon plat issu de la gastronomie française sans l’accompagner d’un verre de vin. A travers le monde, c’est une évidence. De Paris à Pékin, en passant par Los Angeles, on trouve […]
Fidèle à sa démarche de promotion du patrimoine cinématographique, Carlotta ressort trois chefs-d’œuvre d’Ozu Yasujirô. Nous n’allons pas bouder notre plaisir de retrouver sur grand écran trois longs métrages du maître d’Ôfuna dont le plus […]
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