Agedashi dôfu
Comme de nombreux aliments au Japon, le tôfu trouve son origine en Chine. Il serait apparu il y a deux mille ans. Il s’agit d’une pâte faite à base de graines de soja jaune, d’eau […]
février 2013
Guibert le Japonais
La ville de Landerneau en Bretagne se met à l’heure du Japon à l’occasion d’une superbe exposition consacrée à Emmanuel Guibert qui reprend en partie ses œuvres réalisées au pays du Soleil-levant. De nombreuses autres […]
Ils rêvent d’un autre monde
Après plusieurs mois de tournage, Keiko Courdy nous livre un remarquable film sur l’après 11-mars. Notre coup de cœur. Fukushima est un monde parallèle. Vu de l’extérieur, tout a l’air normal. En dehors de la […]
Yuki Daruma
A la mi-janvier, tandis que l’or blanc a envahi les rues de Paris,on trouve aussi de la neige à Tôkyô ! Evénement suffisamment rare pour avoir envie de se ruer dehors avec les enfants du quartier […]
Les maki pour les nuls
Tous les matins, dans le journal télévisé de la chaîne publique NHK, la rubrique Machikado fait un tabac. On y présente des objets ou des idées destinés à faciliter la vie des téléspectateurs. Cela peut […]
Comment peut-on mieux vivre à l’école ?
La question des brimades scolaires revient souvent parmi les préoccupations des Japonais. Mais elles restent sans solution. Cela fait des années que la question des brimades scolaires (ijime) fait la une des médias au Japon. […]
Igarashi, amoureuse de Roméo
Après un demi-siècle de carrière, la mangaka conserve la même envie de partager sa passion pour les belles histoires. Connue en France principalement pour le personnage-culte de Candy Candy puis pour la série Mayme Angel […]
Adieu Nagisa !
Décédé le 15 janvier à l’âge de 80 ans, le réalisateur de L’Empire des sens laisse une trace immense dans le cinéma mondial. Ôshima Nagisa, cinéaste unique en son genre, et précurseur de ce que la critique […]
Kintarô, une belle affaire de famille
Depuis près de cinquante ans, le nom des Yoshikawa est associé à la cuisine japonaise dans la capitale française. D ans le secteur de la restauration et de l’épicerie japonaise en France, les Yoshikawa font figure […]
Manger et voyager à l’œil
L’office du tourisme japonais lance un concours pour les amateurs de cuisine et met en jeu deux voyages (chacun pour deux personnes) au pays du Soleil-levant. On peut tenter sa chance en ligne sur le […]