INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 400 g de pommes de terre12 g d’œufs de saumon salés1 pincée de sel Recette tirée de Japan…
Gourmand
Face à un intérêt qui ne semble pas faiblir, de nouvelles adresses se créent dans la capitale. Dernier né : iRASSHAi.…
En octobre 2023, à Paris, c’est au restaurant étoilé Fleur de Pavé que l’arrivée des huîtres de Hiroshima sur le marché français a été célébrée autour d’une table, accompagnées de saké provenant de la même région japonaise.
INGRÉDIENTS (pour 8 tartines) 8 tranches de pain selon votre goût) (A) Poireaux-bacon à la sauce soja1 botte de blancs…
Les Japonais sont prêts à revisiter toutes les cuisines pour en imaginer de nouvelles variantes. Tout le monde sait bien…
INGRÉDIENTS (pour 10 crêpes)100 g de farine5 g de matcha en poudre1 g de sel15 g de sucre2 œufs25 g…
Grâce à l’engagement de citoyens, une poissonnerie a pu être créée dans un quartier en perte de vitesse. Au Japon…
INGREDIENTS (pour 2 personnes) 1 boîte de maquereau au naturel1 concombre1/2 poireau4 feuilles de shiso1 cuillère à soupe de miso1…
Le pays des distributeurs automatiques propose des produits classiques et originaux avec de plus en plus d’options. Le Japon est…