Préparation Il s’agit d’une recette que l’écrivain Natsume Sôseki (1867-1916) appréciait particulièrement. 1 – Couper les haricots verts et l’oignon…
Gourmand
Dans cet établissement atypique, les visiteurs peuvent découvrir des plats promus par les plus grands auteurs. Au Japon, la littérature…
Dans le 2ème arrondissement de Paris, « Tomo » se veut être la « pâtisserie de quartier » aimée de tous les habitants comme…
Préparation 1 – Aplatir le blanc de poulet avant de le couper en deux. 2 – Mélanger tous les ingrédients…
Préparation Avant de commencer, penser à tamiser la farine, la poudre d’amande et la levure chimique ensemble. 1 – Dans…
Une décision administrative risque de contribuer à la disparition d’un produit fabriqué depuis plus de 400 ans. Comme toutes les régions…
Préparation 1 – Laver les haricots puis les faire bouillir dans un grand volume d’eau. 2 – Lorsque l’eau bout,…
Si pour produire du bon saké, il est indispensable d’avoir une bonne eau et des brasseurs expérimentés, l’ingrédient de base…
A Shintoku, Miyajima Nozomu a réalisé son rêve de créer “un vrai fromage japonais” dont la réputation ne cesse de…