Les Japonais en sont fous. La mayonnaise est devenue pour certains un produit indispensable même sur leurs pâtisseries. Si vous…
Gourmand
Préparation 1 – Beurrer chacune des tranches de pain de mie. 2 – Disposer le concombre coupé en tranche puis…
Préparation 1 – Emincer le poulet. 2 – Laissez macéré dans le sake, le vinaigre, le sel et le…
Ancêtre des sushis que nous apprécions tant aujourd’hui, ce plat suscite depuis quelque temps un regain d’intérêt. Tout au long…
Préparation 1 – Dans une poêle, faire sauter les lardons dans l’huile. 2 – Ajouter les shiitake émincés et les…
Depuis deux ans, l’onigri, le plus simple des plats japonais fait sa révolution, la mode débarque en France. Si vous…
La ville de Tôkyô compte désormais deux restaurants de nouilles distingués par le guide Michelin. Près de deux heures de…
Préparation 1 Couper l’oignon et émincer le mitsuba en morceaux de 3 cm. Laver les crevettes puis les égoutter. 2…
Pour commercialiser ses produits régionaux, la préfecture de Nagasaki a décidé de “franciser” les emballages. Il était une fois en…