Avec le développement des plats à emporter, plusieurs établissements se sont lancés dans la création de sando. Durant les longues périodes de confinement, de nombreux restaurateurs français ont puisé leur inspiration dans la cuisine japonaise, […]
Pour bien profiter de l’été, les distributeurs vous ont réservé des œuvres à ne pas manquer dans les cinémas. Après avoir été privés pendant plusieurs mois du plaisir de savourer un bon film sur grand […]
Il existe des mots japonais pour lesquels j’ai du mal à trouver ses équivalents en français. Le terme sotsugyô en fait partie. Grammaticalement, sotsugyô lui seul est un substantif qui se transforme en verbe lorsqu’on […]
Préparation1 – Faire bouillir de l’eau et y plonger les œufs. Laisser cuire pendant 9 à 10 minutes.2 – Les laisser ensuite refroidir.3 – Éplucher les œufs durs puis les réduire en morceaux. 4 – […]
Hongô est l’un des nombreux quartiers de la capitale où les rues en pente sont nombreuses et chargées d’histoire. Tôkyô est souvent considérée comme une ville pour les piétons, probablement parce que la topographie de […]
Tel est le montant des dépenses militaires du Japon en 2020, selon une étude de l’Institut international de recherche sur la paix de Stockholm (SIPRI). Cela le place au neuvième rang mondial, juste derrière la […]
Selon l’institut de recherches du Japon, le nombre de naissances sera d’environ 784 000 en 2021, soit le niveau que le pays aurait dû atteindre seulement en 2030. Selon plusieurs statistiques relevées dans différentes régions, […]
Tarô ou la chute du mur Tarô est une petite ville de la préfecture d’Iwate où la majorité des habitants vit principalement de la mer, notamment de la pêche. Elle s’est construite autour d’un port […]
Des tonnes de béton contre la nature L’un des arguments des habitants et des personnes opposés à la construction de ce gigantesque mur concerne son impact sur l’écologie et la nature de cette vaste zone […]
Conscient que le pays ne pourra pas uniquement compter sur les entreprises nationales pour accroître sa production de semi-conducteurs, le gouvernement essaye d’attirer des sociétés étrangères par des incitations financières. Sachant que le Japon importe […]
Qui a dit que les Japonais étaient des moutons et qu’ils étaient prêts à se soumettre aux injonctions des autorités ? Dans ce restaurant du quartier de Shibuya, on organise des “korona matsuri” (fête du corona), […]
Pour ne pas revivre la tragédie du 11 mars 2011, les autorités japonaises ont entrepris de bâtir une gigantesque barrière de béton destinée à prévenir les tsunamis.
Nous sommes le 11 mars 2011, à 14 h 46, et la moitié du Japon tremble alors qu’une longue et intense secousse sismique frappe la côte Nord-Est du pays (voir Zoom Japon n°9, avril 2011). Ce séisme est le […]
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