C’est à Hôtel de Crillon, dans le Salon des Aigles, Place de la Concorde (Paris 8e) qu’ont été lancées, le…
Année : 2025
Yumeno Kyûsaku nous entraîne dans une intrigue digne des meilleurs auteurs contemporains. Bien que le polar nordique reste une valeur…
Le chef Aulus Muniz Santos, vice-champion de France de Sushi 2024 vit et travaille à La Réunion ! C’est au Tampon,…
La grande surprise, tout d’abord, c’est de rencontrer Luc Legendre, que l’on connaît sous la griffe « BZH Gyotaku »,…
Itadakimasu. Cette expression est sans doute familière à ceux qui s’intéressent au Japon. On la compare souvent à “bon appétit”,…
A force de rechercher la nouveauté, les Japonais finissent par consommer les mêmes types de plat… Tout le monde sait…
Le sumo revient à Tokyo avec le premier tournoi de l’année, du 14 au 28 janvier. Les trois ôzeki seront…
Ils étaient trois à Tours en 2024, ils sont six chefs japonais cette année à avoir été honorés par le…
Pour ceux qui souhaitent “renaître”, les Yamabushi de la préfecture de Yamagata sont prêts à vous aider. Que diriez-vous de…