En 2024, Le Salon Européen du Saké et des boissons japonaise fête ses 10 ans.
Souvenez-vous : 2013-2023, dans un marché encore balbutiant, le premier Salon du Saké à Paris prenait déjà une dimension européenne pour devenir, dès les éditions suivantes, le plus important salon consacré au saké japonais en dehors du Japon ; avec un succès retentissant et un nouveau record de participation atteint en 2023 pour sa 9ème édition au New Cap Event Center !
En seulement 10 ans, les exportations de saké du Japon vers l’Europe ont explosé, multipliées par 4,6 en valeur! La France, quant à elle, a connu une croissance encore plus fulgurante, avec une multiplication par 6,6 !
(Montant des exportations de saké en yens entre 2012 et 2022 – source : Ministère des Taxes Japonais)
Le Salon Européen du Saké et des boissons japonaises, témoin et acteur de cette révolution, a contribué à faire découvrir et apprécier cette boisson millénaire à un public toujours plus large allant des professionnels du secteur des boissons et de la gastronomie en France et en Europe jusqu’au grand public et ses amateurs de plus en plus passionnés par la boisson nippone.
Le Salon du Saké a évolué et s’est agrandi au fil des années, offrant toujours plus de nouvelles opportunités aux exposants de faire découvrir le monde du saké aux Français.
Les 28, 29 & 30 septembre 2024
Au New Cap Event Center
Article publié pour la première fois sur PARI PARI le 22 février 2024.