INGRÉDIENTS
(pour 10 personnes)
200 g de porc haché
1 poireau
250 g de chou
60 g de gingembre
2 cuillères à soupe de poudre de dashi
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à café de fécule
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
PRÉPARATION
- Emincer le poireau.
- Tailler le chou en paysanne.
- Hacher le gingembre.
- Chauffer la poêle avec l’huile de sésame.
- Disposer le porc haché et cuire.
- Ajouter le gingembre, le poireau puis le chou.
- Une fois les ingrédients cuits, assaisonner avec la poudre de dashi et la sauce soja.
- Ajouter la fécule préalablement délayée dans la même quantité d’eau.
- Faire bouillir.
- Pour servir, mettre 1à 2 cuillères à soupe dans un bol et ajouter de l’eau bouillante.
Astuce
La préparation se conserve dans un Tupperware une semaine au réfrigérateur.