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    Culture

    Cuisine : L’art du casse-croûte japonais

    Par Rédaction20/02/2023

    Dans cet ouvrage conçu par deux animateurs d’une émission culinaire, vous apprendrez à réaliser quelque 85 bentô que vous pourrez emmener…

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    Gourmand

    Le brassage traditionnel des sakés japonais : un patrimoine à préserver

    Par Service communication13/02/2023

    Le 2 février a eu lieu, à la Maison de la culture du Japon à Paris, un séminaire intitulé «…

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    Culture

    Récit graphique : Le Japon vu de l’intérieur (de soi)

    Par Rédaction12/02/2023

    Ces dernières années, plusieurs auteurs, parmi lesquels Lars Martinson (Tonoharu, Le Lézard noir, 2011), Åsa Ekström (A la découverte du…

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    Gourmand

    Soupe Gudakusan (Gudakusan sûpu no moto)

    Par Haruyo12/02/2023

    INGRÉDIENTS(pour 10 personnes) 200 g de porc haché1 poireau250 g de chou60 g de gingembre2 cuillères à soupe de poudre de dashi2 cuillères…

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    Culture

    Cinéma : Enfin des films qui font du bien

    Par Odaira Namihei08/02/2023

    Avec La Famille Asada et Goodbye, les spectateurs sont sûrs de passer un authentique bon moment. Depuis que le cinéma…

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    Culture

    Chiru

    Par KOGA Ritsuko06/02/2023

    Le néologisme chiru trouve son origine dans le mot anglais chill-out qui signifie se relaxer ou reposant, notamment utilisé pour…

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    Voyage

    A Iwate, rendez-vous avec l’histoire

    Par Gabriel Bernard05/02/2023

    Parmi les nombreuses attractions dont elle dispose, la préfecture du nord-est abrite de petits musées très instructifs. Il existe un…

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    Gourmand

    Tradition : A setsubun, c’est non au gaspi

    Par SEKIGUCHI Ryôko03/02/2023

    Désireux de faire de l’argent, les géants de l’agroalimentaire ont tendance à galvauder les us et coutumes. Début février, au…

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    Manga : Il était une fois les kashihonya

    Destin : Tsuge Tadao près de sa plume

    Par Gianni Simone01/02/2023

    Moins connu en Europe que son aîné Yoshiharu, il a aussi fait ses premières armes dans les mangas de location.…

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    Japon vu par Yamada Yoji Claude Leblanc
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