La découpe est cruciale pour la réussite des plats afin d’assurer leur présentation, mais aussi une bonne cuisson. La garniture…
Gourmand
Cela fait un moment que cet aliment banal pour les Japonais est reconnu en France. Découvrons un peu son histoire.…
Préparation 1 – Eplucher les légumes et couper les oignons en quartier et les pommes de terre et carottes en…
Connue notamment pour ses koïnobori, carpes volantes en tissu, depuis sa création en 2003, la petite société française Madame Mo…
Préparation 1 – Faire sauter le porc avec l’huile dans une poêle bien chaude. 2 – Ajouter l’oignon, la carotte…
Pour les Japonais, le barbecue est l’occasion de s’adonner au plaisir des grillades. Et ils ne manquent pas de choix…
Préparation 1 – Enlever le calice des fraises. 2 – Enrober la fraise avec l’anko (10 g environ) 3 – Dans…
Au printemps, les rayons des supermarchés et des pâtisseries se mettent à l’heure de ce fruit rouge que les Japonais…
Préparation 1- Cuire le saumon au grill ou à la poêle. 2- Émietter le saumon cuit. 3- Battre les œufs…