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L’écrivain américain s’est fait une spécialité de s’intéresser à ces lieux uniques au Japon aujourd’hui menacés. Dans son dernier ouvrage,…
INGRÉDIENTS (pour 2) 400 g de riz cuit200 g de viande hachée (bœuf et porc)1 cuillère a café d’ail haché1 cuillère à…
Le succès du tako-raisu illustre à quel point la gastronomie évolue au gré des rencontres et des mélanges. La cuisine…
Fruit d’un long travail d’analyse et de recherche, cet ouvrage est un must pour les amateurs de l’œuvre du réalisateur…
Frère de Yoshiharu dont une exposition à Angoulême et la publication de son œuvre chez Cornélius ont mis en avant…