L’algue kombu, essentielle à la cuisine japonaise, se raréfie et les prix explosent. Depuis plusieurs décennies, la production de l’algue…
Gourmet
Au Japon, l’automne ne se contente pas de changer les couleurs des paysages. Il se reconnaît aussi dans les vitrines…
Du 3 septembre au 28 octobre 2026, TOMO investit le rez-de-chaussée des Galeries Lafayette Le Gourmet avec un pop-up consacré…
Découvrez la recette japonaise du sandwich de riz au sukiyaki pour deux personnes par Haruyo. Facile et rapide à faire, ludique à manger.
Retrouvez dans notre article les horaires d’ouverture de vos restaurants japonais préférés au mois d’août 2026.
Les cantines au Japon ne méritent-elles pas d’être réhabilitées ? Martin Planchaud répond à cette question.
Recette à la poêle pour deux personnes par Haruyo. Bon appétit !
De Bordeaux à Saint-Ouen en passant par Séoul, Pattaya et Tōkyō, le poulet crousty fait recette. Décryptage.
Si vous êtes déjà allé au Japon, vous l’avez sans doute aperçu sur le menu d’un café ou d’un family…